对肾好的8大饮食习惯,你掌握了吗

除了尿蛋白、肌酐等肾病指标，还有一个问题十分困扰肾病患者——吃。

得了肾病能吃什么？不能吃什么？怎么吃对肾好？食物的量应该如何掌控？

今天给大家总结了对肾好的8大饮食习惯，希望能对大家有所帮助！

1.低油

控油最好的方法就是使用限油瓶或油勺，做到量化用油。

佛系一点的方法就是尽量选择低油的烹饪方法，如白灼、清蒸、凉拌、炖煮，少炒菜，避免煎、炸、烤。

2.低盐

控盐是老生常谈的问题了，建议大家家里都备一个限盐勺。

此外，还要注意提防“隐形盐”，也就是隐藏在某些食物中的盐，如腌菜、罐头、腊味等加工食品，以及酱油、蚝油、鸡精、辣椒酱、豆瓣酱、番茄酱等调味品。

最简单的方法就是还原食物本身的味道，尽量不添加调味品，如果觉得寡淡，可以用葱、姜、蒜、花椒、辣椒、柠檬等天然的调味品来激发食物的鲜味。

3.限嘌呤

尽量少吃中、高嘌呤的食物，日常饮食以低嘌呤食物为主，如白菜、卷心菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、白萝卜、土豆、柿子椒、洋葱等蔬菜，以及水果、奶类、蛋类、杂粮。

需要注意的是，肉类和水产的嘌呤含量普遍都比较高，可以少吃，来补充所需的蛋白质，但一定要控制好量。此外，水果虽然嘌呤含量不高，但含糖量很高，摄入大量糖也会导致尿酸升高，所以水果也要控制好量。

4.限钾

蔬菜和水果的钾含量都比较高，所以要少吃高钾水果，而且要避免喝鲜榨果汁，可以选择一些低钾水果，如橘子、柚子、西瓜、草莓、葡萄、火龙果、木瓜等；蔬菜最好先焯水，能够去除大部分钾，然后再烹煮。

此外，还要注意不要喝肉汤或吃肉汤泡饭；不要使用低钠盐、薄盐或无盐酱油；避免饮用咖啡、浓茶、含糖饮料。

5.限磷

磷主要存在于加工食品中，如面包、方便面、火腿肠、冰淇淋、巧克力等，因为这些食物中大都添加了含磷的食品添加剂。此外，瘦肉、动物内脏、海产品、蛋类和坚果的含磷量也比较高，应该限制摄入的量。

6.平衡膳食

虽然对肾病患者来说需要限制的饮食比较多，但也要注意膳食平衡，做到顿顿有主食、适量肉蛋鱼、每天一杯奶、餐餐有蔬菜、天天有水果。

很多患者会说：这也限制，那也限制，能吃的东西所剩无几。事实上，我们说的限制饮食只是一个基本原则，最主要是要控制好摄入的量，如果你吃的食物够杂，那么每种都吃一点是完全没有问题的。

7.清淡饮食

清淡饮食并不代表没有味道，而是要少盐、少糖、少油，注重食物多样性，做到粗细搭配、有荤有素。

8.学会食物估重

我们总说要限制食物的摄入量，但很多患者都把握不好这个量，下面这些估重方法大家可以参考一下：

一个成年人手掌心大小、食指厚度的瘦肉约为50g。

双手能抓住的蔬菜量约为g。

一个拳头大小的淀粉类食物，如馒头、花卷、米饭等，所用的生米、生面约为50g。

一个拳头大小的水果约为g。

大拇指第一指节大小的油约为10g。