北京湿疹医院 http://m.39.net/disease/a_9092457.html冬瓜的功效主要包括以下几个方面，第一是利尿消肿的作用，由于冬瓜钾含量比较高，而钠含量比较低，因此高血压病人，肾脏病人，或者其他原因水肿的病人，食用冬瓜以后，它可以起到一个消肿的作用。第二减肥瘦身的作用，冬瓜含有丙醇二酸，它能够有效地抑制糖类，转化为脂类。第三护肾的作用，冬瓜有调节免疫的作用，还有改善肾脏的功能的功效。第四它有清热化痰的作用。第五它有防癌抗癌的作用，因为冬瓜当中，富含丰富的维生素B1和C。第六冬瓜有润肤美容的作用，因为冬瓜子当中的有效成分，可以抑制皮肤黑色素的沉着。
By阳子爱做饭
用料
冬瓜g棒骨g小葱1根姜片5片料酒勺盐适量
做法步骤
1、冬瓜去皮去籽，切成片或小块。
、棒骨洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒。
3、水开后撇去浮沫。
4、捞出洗净棒骨上的杂沫。
5、姜片和棒骨一起放入锅中，水没过棒骨，水开后中小火慢炖。
6、汤汁煮至奶白色，说明骨头煮的差不多了。
7、加入冬瓜，这时在煮10-15分钟就可以了。
8、出锅前加葱花。依个人口味加适量盐，可以多次少量的加，到适合自己的为止。
小贴士
1.不需要加酱油，味精和鸡精，食材本身的味道更鲜美。.放盐时建议宁可淡一点。太咸可能会盖住棒骨的骨香和冬瓜的清香。
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；久病与阳虚肢冷者忌食。
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