健康又过瘾的冬瓜肉蒸饺,就是这个味儿

休班在家做个蒸饺尝尝。小时候妈妈总是做，你们吃过么？之前和同事朋友聊天好多都说没吃过，也没听过。我觉得这是我儿时最好的记忆了。夏天一放学到家就能闻到妈妈包的蒸饺味道，简直不要太幸福。唉，身在他乡想吃了只能自己做了。

By风月难扯，

用料

冬瓜克面猪瘦肉克酱油8毫升老抽3勺料酒1勺十三香1勺鸡蛋1个淀粉3勺

做法步骤

1、用温水先把面烫好。

、冬瓜切成丁

3、放几勺盐出汤。

4、把肉也切成小丁，看个人喜好也可以搅成馅。我觉得没有切的好吃。。

5、倒入生油，香油，生抽，老抽，料酒，十三香，鸡精，盐，打一个鸡蛋，适量的淀粉。放一边腌制一下。

6、开始挤冬瓜里的水份。

7、挤好后把肉和冬瓜搅拌在一起。这个时候在放点菜籽油，或者自己炸一点花椒油。味道更好欧。

8、面擀成比饺子皮大点就好了。开包。

9、出锅了，在砸个蒜汁。手一直占着好多步骤没拍到。但关键的都在。

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；久病与阳虚肢冷者忌食。

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