肾病患者喝柠檬水需要注意什么

不少人都喜欢用柠檬水替代白开水来解渴。对于肾病患者来说，喝柠檬水是否会对身体更好？喝柠檬水时，又有哪些需要注意到的事情呢？

柠檬，性微温，味甘酸，其主要成分是糖、有机酸（柠檬酸、苹果酸、奎宁酸）、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。

有机酸具有广谱抗菌作用，而B族维生素有助于增强身体的免疫力。维生素C则能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

柠檬不但能起到美容的作用，还有着开胃消食、预防感冒、刺激造血和抗癌等很高的药用价值。因此，喝柠檬水对肾病患者身体是有好处的。

然而，柠檬中含有大量的钾元素。由于肾炎患者肾小球滤过率下降、肾小管功能降低，所以肾炎患者的排钾能力也差。一旦摄入过量的钾元素，就会导致肾炎患者血钾的升高，使病情加重，影响病情的恢复，严重的时候可以危及生命。因此，肾炎患者喝柠檬水要注意适量。

那么，肾病患者喝柠檬水时，有哪些需要做到的事情呢？

最好选择鲜柠檬

干柠檬不仅会失去柠檬本身的香气，还会损失所含有的维生素C。因此，泡柠檬水时，最好选择鲜柠檬。

一方面，鲜柠檬的皮具有非常高的黄酮物质。这些物质具有抗炎、抗病毒等丰富的药用价值，对身体健康起到好的作用。另一方面，柠檬香气主要在皮里面，切薄能够让柠檬皮中的香气成分更好地泡出来。因此，泡柠檬水时，一定要带皮切薄片。

水温60~70℃比较适宜

泡柠檬水时，水温也是很多人头疼的一个问题。太凉会不够香，太烫会比较苦，很多人还担心会因此损失营养成分。其实，由于柠檬酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，并没有想象中那么容易被损失。因此，泡柠檬水的水温在60℃~70℃比较合适。

泡水时一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，那么，泡水时一定要淡。

一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。