已有很多探索说明,持久争持“优良低卵白饮食”,可减速肾病发展,对肾好,协助肾成效不全、肾萎缩的肾友延出息入透析的时候。
是以,细心的朋侪们会看到,肾病患者的医嘱单上头,屡次浮现这几个大字:优良低卵白饮食
将三餐中的1顿或2顿主食,更换为低卵白主食,既俭约下卵白质,又为优良卵白腾出空间,是大夫和养分师引荐的做法。
不少小搭档,在选低卵白大米的时刻,面临着市售的各样“低卵白米”犯了难。
为啥同是“低卵白米”,价值差那末多?淀粉米、脱卵白(真粒米)究竟有甚么不同样?
此日一文聊了解。
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01
哪些肾友适当低卵白米,哪些不适当?
·创议食用:慢性肾病3~4期,肾成效不全,也便是血肌酐有抬高,但没有透析的肾友;以及尽管是CKD1-2期,但病情恶化速率较量快的肾友·不创议食用:身段对卵白质需求较量大的肾友,不创议吃。·肾病归纳征爆发期,尿卵白大于3.5g/天,血白卵白低于30g/l·妊妇
·曾经透析的肾友
·童子
02
淀粉米、脱卵白米(真粒米),何如分辩?
以普遍大米卵白质含量为参照,按照《华夏食品成份表》第六版数据,普遍稻米的卵白质含量为7.9g/g米。
淀粉米和脱卵白米卵白质险些都为0,都属于低卵白米。吃1顿低卵白米,能比普遍米增加6-10g卵白质摄取。
不过,两者的成份和口感是不同的,怎么分辩呢?
学会读商品包装;
属意包装正面的称号和包装后面的和
淀粉米的配料表个别为各样淀粉,而脱卵白米(真粒米)的配料表,个别是大米。
03
淀粉米、脱卵白米(真粒米),有甚么差别?
淀粉米是由谷类淀粉、豆类淀粉、薯类淀粉制成。真粒米采纳了脱卵白的生物工艺,去除了大米中的卵白质。
为甚么价值差这么大?主假如制做工艺不同,口感有不同,真粒米口感上更濒临普遍大米。吃过淀粉米和真粒米的小搭档,这么评估:归纳来看,境况以下:
总的来讲,不论是淀粉米,仍然脱卵白米,都是适当低卵白饮食肾友的主食筛选。
肾友能够聚集本身的病情和估算,举办公道搭配选购,来协助本身持久争持。同时,在平常饮食上,做到公道的炊事构造及养分平均,争持将“低卵白饮食”轨则持久贯彻下去,对减速肾成效降落有严重意义。
肾上线自立招牌“凯德尼”是专为肾友研发、定制适当肾友养分需求的主食、补剂品牌,此日上架一款好吃的脱卵白(真粒米)大米:
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凯德尼低卵白大米
凯德尼低卵白大米
(真米脱卵白大米)
·口感
煮好后大米的颗粒感还在,有大米的幽芳,弹牙有韧性。能吃出米淡淡的甜味。
是一款口感特别好的低卵白大米。
·低卵白质
低卵白。每g米实则卵白质0.49g(按照国度养分标签国标规矩,标注为0g)。低磷低钾。需求束缚磷钾的肾友,也能够安心吃。
·真米脱卵白,非淀粉挤压
这是一款采纳生物酶摆脱卵白手艺,去除去大米中90%以上卵白质的脱卵白大米(真粒米)。
原材料严选“鱼米之乡”盐城产地大米,质料好,口感更好。
·药企建立,业余保证
这款大米的委派临盆商为南京恒生制药,这是一家集医药研发、临盆、出售为一体的医药改变型企业。
恒生制药自立研发了主动化低卵白食品临盆线,10万级净化车间,每批次凯德尼低卵白大米均有质检,业余有保证。
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