肾病患者不能吃鸡蛋这4种蛋才真的不能吃

鸡蛋含有人体必需的氨基酸，并与人体蛋白的组成极为相似，极易被人体消化和吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁及多种维生素，营养价值极高。但网上却流传着肾功能不好的人不能吃鸡蛋，让肾病患者望而却步。那么，事实真的是这样吗？

肾病患者真的不能吃鸡蛋吗？

谣言1：鸡蛋是“发物”，肾病患者不能吃

真相：鸡蛋的营养价值极高，可以和肉类相媲美，而且鸡蛋中蛋白质含量丰富，氨基酸比例符合人体需求，消化、吸收后产生的代谢废物少，对肾功能不会产生影响。因此，肾病患者可以适量吃鸡蛋来补充营养，不会增加肾脏负担。

谣言2：肾病患者只能吃蛋白，不能吃蛋黄

真相：鸡蛋中的营养物质，如卵磷脂、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质都集中在蛋黄中，如果只吃蛋白而不吃蛋黄，就相当于把鸡蛋中的营养物质都舍弃了，吃鸡蛋也就失去了意义，久而久之可能还会导致营养不良。

谣言3：蛋黄含磷高，肾病患者不能吃

真相：鸡蛋的磷含量确实不低，但肉类、奶类等营养丰富的食物含磷量都比较高，如果为了控制磷的摄入而拒绝吃这些食物，可能会导致营养不良，不仅不利于疾病恢复，反而会使肾病加重。

综上所述，肾病患者是可以吃鸡蛋的，只要掌握好量就可以了。对于肾功能正常的患者来说，可以一天吃一个鸡蛋；对于肾衰竭和透析的患者来说，一个星期吃3~5个鸡蛋也是完全没有问题的。

肾病患者应该忌口的是这几种蛋！

1.咸鸭蛋

1个咸鸭蛋的含盐量已经达到4克，如果一定要吃咸鸭蛋，那么食盐及其他含盐调味料的摄入就应该相应减少甚至不摄入，否则就会增加心脑血管并发症发生的风险。尤其是伴有水肿及高血压的肾病患者，更应该严格限制盐的摄入量。

2.松花蛋

1个松花蛋约含1.5克的盐，而且有些松花蛋的铅含量很高，经常吃会导致重金属摄入过量而引发肾小管间质损害。

3.卤蛋和茶叶蛋

1个卤蛋或茶叶蛋的含盐量为1克左右，同理，如果一定要吃，也要减少食盐及其他含盐调味料的摄入量。