饮食小心高钾食物肾病患者的ldq

钾在人体中有着重要的生理功能。正常血钾的浓度是在3.5-5.5mmol/L之间，当血钾含量高于5.5.mmol/L即被称为高钾血症。

在正常情况下，80-90%的钾由肾脏排出。对于肾功能正常的人来说，是不会出现高钾血症的。但是肾脏功能出现异常时，就要随时注意体内血钾的浓度。

高钾血的症状有哪些

高钾血症的主要临床表现为心血管系统和神经肌肉系统的症状，随着体内血钾浓度的升高，会出现四肢无力、胸闷、血压下降、嗜睡等症状。

饮食注意事项

钾的摄入基本都是来源于食物。因此想要控制好血钾，除了要按时吃药，饮食上也得多加注意，尤其是含钾量高的食物要少吃。

大部分的食物都含有钾，基本的顺序是这个样子的：豆类、蔬果含量较高，米面次之，蛋类较少。常见的高钾的食物有：

蔬菜：菠菜、油菜、韭菜、芹菜、青椒、茄子

水果：香蕉、桂圆、石榴、橘子、哈密瓜

菌藻类：香菇、蘑菇、紫菜、海带

食物去钾小技巧

除了在选择食物时，尽量避免选用含钾高的食物。石头总结了一些小技巧，也可以帮忙去除食物中部分的钾。因为钾离子易溶于水，所以对于含钾高的绿叶蔬菜，可先将菜洗干净后，切段泡水30分钟，换几次水，或者先焯水，再烹煮，可减少1/2的钾。

而像土豆等薯类，切小块或者切丝，用水浸泡并不断换水，可以减少1/2~2/3的钾。