肾病医院

糖尿病治疗之基础饮食管理美好秋季怎么吃


有吃的有喝的啦,超市饭店家里都有美食。出门就可以坐车,交通可方便快捷,机械代替人工,重体力劳动也几乎消失。医疗迅速进步,人寿命延长。不小心血糖升高,得糖尿病啦。得糖尿病怎么办?七架马车保您血糖稳定,少得并发症,哪七架马车呢?糖尿病健康教育、饮食治疗、运动治疗、血糖监测、药物治疗、心理健康、预防并发症。而饮食治疗是基础,无论1型或2型糖尿病患者,饮食治疗永远都是治疗的基础,饮食治疗适合所有糖尿病患者,并且贯穿糖尿病治疗的不同阶段,糖尿病患者应该始终遵循饮食治疗方案。糖尿病饮食是健康饮食,同时也适合于正常人。美好秋季,丰收季节,五谷丰登,硕果累累,糖尿病病人该怎么饮食呢?不用改变自己饮食习惯,享受美味,又能使血糖平稳达标需要注意许多事项。

我们一起来学习掌握糖尿病饮食治疗

1合理饮食的目的

保持合理体重,控制血糖,避免肥胖和营养不良2维持胆固醇和甘油三酯处于健康水平3预防糖尿病急、慢性并发症4培养健康的饮食习惯和生活方式。

2糖尿病饮食的误区

(1)患了糖尿病就意味着不能吃糖,但可以多吃些蜂蜜或其他食物;

(2).糖尿病饮食治疗就是饥饿疗法;

(3)糖尿病饮食只要限制主食就行了;

(4)糖尿病病人绝对不能吃水果;

(5)糖尿病病人应该多吃豆腐;

(6)南瓜、苦瓜能治疗糖尿病;

(7)植物油中含有多量的不饱和脂肪酸,比动物油要好,因此不需要限制植物油的摄入;

(8)膳食纤维对于控制血糖有利,因此应该只吃粗粮不吃细粮;

(9)采用胰岛素治疗后就不再需要控制饮食了。

......

3饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办?

(1)饥饿是糖尿病的一种症状,病情改善后饥饿感会随之减轻;

(2)制定饮食计划应逐步过渡;

(3)进食量明显减少,胃肠道不适应,但适应几天后饥饿会慢慢减轻;

(4)适当多吃粗粮、杂粮及蔬菜;

(5)饥饿难忍时,可适当吃些低碳水化合物、纤维素含量多的食品(如西红柿、黄瓜、麦麸饼);

(6)将每餐的主食省出1/5左右作为饥饿时的加餐。

4三大营养素(1)碳水化合物是人体主要的能量来源、为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量、占全天总热量的50%-60%、主要来源为米饭、面包、馒头、面条、玉米等主食,此外薯类、豆类等、食物也含较多碳水化合物;

(2)蛋白质是维持生命和组成机体结构的重要物质基础、占全天总热量的15%-20%、蛋白质为必不可少的营养成分,但是如果摄入过多也会导致血糖升高、脂肪增多,和加重肾脏负担、主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物;

(3)脂肪脂肪是维持机体正常功能所必需的,但是过多摄入对人体有害,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇,应该限制摄入量、占全日总热量的25%-30%、胆固醇应控制每日毫克以下,一个蛋黄含胆固醇毫克,已经能基本满足每日所需、主要来源为动物脂肪、烹调用油、坚果等食物。

5适量摄入膳食纤维

(1)膳食纤维是不能被人体吸收的多糖类物质,即富含植物性纤维成分的食物,但是不产生热量;

(2)膳食纤维的功效主要有降血糖、降血脂、保持大便畅通并减少饥饿感,膳食纤维可以延迟和抑制糖分的吸收,有利于血糖控制,减少口服降糖药和胰岛素的剂量;

(3)膳食纤维主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取,糖尿病患者应每天吃蔬菜并保证一餐粗粮摄入,每日需摄入纤维素20-35克;

(4)过多摄入膳食纤维可能影响肠胃功能,引起消化不良,因此应该适度食用。

6热能要量化

热量计算法:根据体重、体型、体力劳动强度计算出每天需要的总热量这个问题,需要专业知识较多,先根据身高计算出理想体重,和实际体重比较判断病人体型,再依据病人工作劳动强度和体型计算出每日所需总容量,分配到三餐中,每餐三种营养素比例调整合适,长期坚持,每月称体重,必要时调整饮食方案。内六科每周三下午有糖尿病知识讲座,可在专业医护指导下把食谱制定好,才能长期受益。搭配合理化、饮食均衡化、种类多样化三原则牢记心中。

7秋季养生选对水果也能吃

血糖控制良好时可以选用:空腹血糖<7mmol/L、餐后2h血糖<10mmol/L、HbA1c<7.5%。

水果的含糖量(每百克水果中含糖克数)首先选用含糖量在2%:黄瓜1.5%、石榴1.68%、西红柿2.1%等。其次可以选用含糖量4%-8%:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。可以考虑选用含糖量8%-13%:柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏儿11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。尽可能不选用含糖量在20%:香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。吃水果是有小窍门的:根据血糖生成指数和血糖负荷决定如何吃,挑选未熟透的新鲜水果,两餐之间或运动前、后食用,不吃水果罐头,不喝果汁。吃水果应去除相应的主食、25g主食=g苹果、橘子、桃=g梨=g西瓜。

最后祝糖尿病患者度过美好秋天,血糖平稳,无并发症,快乐每一天!

策划:老袁

总编:璇儿

编辑:亚丽

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长按







































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