北京青年报糖尿病的10个饮食误区你错了

日前，北京青年报刊发文章，对广大糖尿病患者当中较为常见的10个饮食误区进行了简要的介绍和说明。医院专家表示，医院接诊的糖友当中，也是较为常见的。因此，今天我们也邀请了医院的专家，就这10个糖尿病患者当中常见的饮食误区来说几句。

糖尿病就是糖吃多了？

很多患者往往将糖尿病等同于吃糖吃多了，甚至还有患者在就诊中向医院专家咨询问，是不是少吃糖或者不吃糖的话，就能缓解甚至治愈糖尿病。

实际上，吃糖过多确实会提高糖尿病发病风险，但导致糖尿病的原因有很多，除了遗传因素外，肥胖、吸烟、情绪压力等多种因素都可能诱发糖尿病。

至于少吃糖或者不吃糖，能不能缓解或治愈糖尿病的问题。医院专家表示，糖尿病的本质是因为身体内胰岛代谢出现异常。以目前的医学能力，糖尿病只能控制而无法治愈。而要控制糖尿病的发展，是一个系统的工作，不是减少糖的摄入量就能达到目标的。

糖尿病人不能吃甜食？

在医院的健康科普当中，多次提到的一个观点就是，糖尿病患者可以吃任何他想吃的东西，只需要控制好摄入量就行。

从实际操作上来说，食物当中含糖量多少，和食物是否甜并不能划等号。目前市面上很多“无糖食品”，通过添加甜味剂来实现甜味，这些食物本身所含的热量普遍较低，所以虽然吃着偏甜，但对糖尿病患者的健康影响并不太大。而像稀粥、馒头这些并没有明显甜味的食物，给人体提供的糖分却是很多的，如果摄入多了，对血糖的控制也有很大的影响。

总而言之，糖尿病患者在饮食当中，最需要注意的是摄入的总热量多少，而不能光凭食物的味道来下决定。

升糖指数高的食物不能吃？

糖尿病的治疗当中流传着一句话，叫做不怕血糖高，就怕血糖波动大。因此，我们常会建议糖尿病患者尽量控制摄入升糖指数（GI）高的食物。但需要指出的是，并非所有GI高的食物都不能吃。

一方面在评估食物时，除了要考虑食物的GI指数外，还要考虑食物的血糖负荷（GL），它是将摄入碳水化合物的质量和数量结合起来加以评价膳食总血糖效应的指标。同时，在吃食物的时候，GI指数当然要考虑，但偶尔适当吃一点，也并不会对健康造成太大影响。

在这里需要提醒的一点在于，对于自己拿不准的食物，糖尿病患者最好寻求专业的医生、营养师或糖尿病卫教师的建议。

糖尿病人不能吃水果？

在很多人的印象中，水果与清甜的口味密不可分。由于水果的甜味，很多人也认为糖尿病患者是不能吃水果的。但医院专家表示，事实并非如此。

正如前面所说的一样，糖尿病患者在饮食当中应首要考虑的是摄入的总热量，而不是某一种食物究竟是甜是咸。而且考虑到水果丰富的营养成分，以及我们饮食的多样性，水果完全可以被糖尿病患者纳入饮食列表当中。

不过，糖尿病患者需要注意的是，水果能适当吃一些，但果汁最好就不要喝了。相较于完整的水果，同重量的果汁不仅含糖量更高，而且膳食纤维几乎损失殆尽，并不利于糖尿病患者的健康。

苦瓜可以治疗糖尿病？

苦瓜可以治糖尿病的传言由来已久，而且这几年还陆续传出过山药治疗糖尿病、南瓜治疗糖尿病等多种所谓的偏方。

我们可以理解糖尿病患者对于健康的渴望，但就像前面所说的那样，目前并没有治愈糖尿病的办法。无论是苦瓜，还是山药、南瓜等，同样不具备治愈糖尿病能力。

因此，医院建议糖尿病患者，不要轻信这些谣言。在日常生活中，也不要因为这些谣言就擅自修改自己的饮食计划，一定要根据医生和营养师的叮嘱，保持膳食均衡。

酸奶可以治疗糖尿病？

这其实和上一个问题是一样的，可以明确的说，酸奶对糖尿病并不具备任何治疗效果。

而且需要警惕的是，目前市面上大多数酸奶都做了调味处理，添加了大量的糖分。这些酸奶对糖尿病患者而言，偶尔吃一点无所谓，但真当做灵丹妙药吃多了，对健康有害无益。

甜味剂会导致或加重糖尿病？

目前市面上有很多使用甜味剂的“无糖食品”。目前有一些传言认为，甜味剂会导致或加剧糖尿病。

医院专家表示，目前甜味剂对人体的危害还没有明确的证据。但对糖尿病患者而言，在相同的重量情况下，吃使用甜味剂的食物，所摄入的热量肯定是比吃使用蔗糖的食物更低的，而且对患者的血糖影响也较小。对想吃甜味食物的糖尿病患者而言，这无疑是一个不错的选择。

“无糖”食物可以放心吃？

前面说含有甜味剂的“无糖食品”，比含糖食物更适合糖尿病患者。但这并不意味着糖尿病患者可以放心大胆的吃这些“无糖食品”。

医院专家表示，很多所谓的“无糖产品”，虽然不含有人工添加的蔗糖，但仍然含有大量淀粉，有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖，所以还是少吃为妙。

糖尿病人只能吃素？

在传统观念中，普遍存在着“糖尿病都是因为吃太好”这样一个错误观念。因此很多人觉得要控制糖尿病的病情，患者就不能“吃太好”，因此在日常饮食中就只能吃素，而不能摄入肉类食物。

但医院专家表示，事情并非如此。糖尿病患者合理的膳食清单，最重要的是种类多样、结构平衡。而且要维持我们身体的免疫力和抵抗力，足量的优质蛋白质是必不可少的。而优质蛋白质大多存在于肉类食物当中，因此糖尿病患者只吃素并不可取。

糖尿病人不能吃主食？

很多糖尿病患者都认为控制血糖就不能吃主食，即使吃也只能吃一点点，其实这完全是误解。饮食控制是控制每日摄入的总热量，单单控制某类食物是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良等，应当平衡摄入各种饮食。

医院专家表示，对糖尿病患者而言，主食必不可少。但为了控制血糖，糖尿病患者在主食的选择方面，应尽量保持主食的多样化，避免过于精细的主食种类，比如在食物中添加一些燕麦、豆类、小米等品种。

总而言之，关于糖尿病患者应该如何健康饮食、科学饮食的话题，医院专家指出，糖友们千万不要轻信任何谣言，最好还是寻求医生、营养师或卫教师的专业帮助。

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