肾病医院

糖尿病饮食之三餐搭配小技巧


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三餐搭配

按图科学搭配饮食,主食占1/4(土豆,红薯,南瓜,芋头等淀粉含量高的食物可以代替主食),肉蛋奶占1/4,蔬菜占1/2。种类丰富,可根据个人喜好随意搭配。早餐午餐晚餐主食:粗细搭配,每餐控制在2两内(生的重量),土豆、山药、红薯、芋头、莲藕等代替主食食用,大约2~3两=半两主食(生的重量)。肉:推荐每日食用1~3两瘦肉。各类肉类推荐排名:鱼虾去皮鸡鸭鹅肉牛羊肉猪肉排骨火腿。蛋:煮鸡蛋1个/天或者蛋清2个。奶:牛奶1杯或豆浆一杯或酸奶一小杯。豆制品:豆腐1~2两/天(不吃油炸豆腐泡)。糖尿病肾病患者不建议吃豆制品,请更换成1个鸡蛋或1袋奶或1两纯瘦肉。蔬菜:推荐每日食用1~1.5斤蔬菜,早晨3两,中午“3/2/1原则”3两叶类蔬菜,2两瓜类蔬菜,1两菌藻类,晚餐食物内容参考午餐。

水果

空腹血糖小于7mmol/L餐后2小时血糖小于10mmol/L可以在两餐之间吃3—4两低糖水果少吃粥类、酒类、油煎、油炸、加工类肉食等热量高的食物。

当成配菜的蔬菜,如洋葱、蒜苗、蒜苔、胡萝卜等。

在血糖控制好的情况下,减少油的摄入,可以食用25克干果。

糖尿病服务您的健康我们的奋斗目标图文:内分泌科

编辑:李岩

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