4种肾病患者不能吃菠菜肾病之友

菠菜极可能是个舶来品，又名波斯菜，原产伊朗，而后在我国普遍栽培，是极常见的蔬菜。

既然是非常常见的菠菜，那么大部分肾脏病患者肯定是可以吃一点的。需要细细研究的是：

哪些特殊的肾病患者需要限制吃菠菜？

1.泌尿系结石患者

比如肾结石、输尿管结石、膀胱结石患者。菠菜里的草酸含量较高，进入人体后，草酸盐结晶可形成泌尿系结石。

2.有高血钾风险的患者

菠菜是一种高钾蔬菜，每克菠菜中钾含量达mg，甚至超过了著名的高钾水果：香蕉，有高钾风险（尤其是严重肾衰竭/尿毒症）的患者应该少吃或不吃菠菜，避免发生高钾血症影响心脏。

3.缺钙的患者

菠菜中的钙含量很高啊，为啥缺钙就不能吃菠菜？

还是因为菠菜中的草酸，草酸进入人体后会与钙结合成“草酸钙”，妨碍钙的吸收。

正在使用激素的患者，以及容易发生钙磷代谢紊乱的肾衰竭患者，要减少菠菜的摄入量。

4.尿酸高的患者

菠菜并非高嘌呤食物，生成尿酸很少，尿酸高的患者为啥不能吃？难道又是草酸在捣鬼？

是的，草酸虽然不会增加尿酸的生成，但会干扰尿酸的排出，导致更多的尿酸排出不去，蓄积在体内。

吃菠菜的妙招

其实，菠菜中的草酸和钾可溶于水，在沸水中过一遍后便可去除一部分草酸和钾，然后再炒菜吃就不用担心了。其它含钾和草酸较多的蔬菜也可用这种方式处理。