《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》为什么每天都吃素还会痛风发作？除了肉，2个因素会影响尿酸代谢
随着患三高的人数越来越多，现如今人们的生活中还多出了第四高“痛风”，痛风主要是指体内排出尿酸机制紊乱，无法排出尿酸或体内积攒的尿酸过多，从而导致的代谢紊乱疾病。
在整个病程中，由痛风本身还容易延伸出较多并发症，如痛风性关节炎、痛风性肾病等等。据统计上发现，患高尿酸血症人群已达到1.7亿，其中痛风人群超过八千万人，已成为仅次于糖尿病的代谢类疾病。
尤其是患有痛风的人群，在饮食上要控制好。有的人还为此天天吃素，可为什么效果还是不明显，痛风还会发作呢？
从各种美食看，对于大部分肉类，几乎都属于中高嘌呤食物。在痛风发作期间，特别要注意动物肝脏、肉汤、肥肉的摄入。把这些都控制住了，危害性会小但并非是完全没有。
在食物对嘌呤的影响中，只占整体嘌呤来源的1/3，而大部分主要还是人体中肝脏、胸腺、小肠黏膜的合成。若病情稳定，适量吃中嘌呤的食物，也就是嘌呤含量在75mg~mg/g之间的食物。
如多数的禽畜肉、鳗鱼、鲤鱼、鲫鱼、螃蟹等不会影响病情。反之，如果你每天都不吃这些食物，反而是吃大量蔬菜水果，既不能预防痛风发作，还容易影响机体代谢，甚至是造成营养不良等结果。
所以，在这1/3的部分，还是痛风患者保证营养均衡，在不影响病情的情况下，每天适量吃肉不超过75g，对于高嘌呤的豆类，为机体补充可选择各种美味的豆制品，如豆浆、豆腐。
从嘌呤的特点上看，它是细胞核中遗传物质的组成部分，越是细胞密集的食物其嘌呤含量越高，越是水分多嘌呤就会相对较少，因此痛风患者是可以适量吃豆制品的。
另外，除了肉以外，还有2个因素会影响机体尿酸的排泄。
第一个是不要过度运动。据调查上发现，运动时间过长，机体内会产生大量乳酸，它是体内葡萄糖代谢产物，主要从肾脏排出。同时也会和体内尿酸形成竞争关系。一旦机体内乳酸成分较多无法排出，还可能会影响尿酸排出率，对病情不利。
第二个不要饮酒。无论是白酒、红酒、啤酒，还是酒精性饮料，过量喝都容易加快尿酸生成，影响肾小管功能，进而在一定程度上使体内尿酸排出变少，大家还需警惕。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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