女人脸上长白癜风 http://m.39.net/news/a_5825268.html今日食谱请返回平台输入数字：15
编者：快过年了，糖友们都在问过年该怎么办啊？抵制不住美食的诱惑！其实只要讲究方法，血压高、血糖高、血脂高的人也是能享受美食的。
果盘：来点大红大紫
最经典的果盒年华当属花生、瓜子和糖果这老三样了。但对于“三高”家庭，果盘最需要紫色和红色的食品。
紫薯干热量不高，而且营养独特，含有大量的花青素，有效清除自由基，保护大脑，是“三高”患者果盒里的首选。
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，可以帮助减肥、降低胆固醇、润肠等。
蓝莓的甜度较低，而且富含维生素A，对于眼睛有很好的保护作用，过年看电视多，吃些蓝莓有益于保护视力。至于新鲜上市的草莓，更是高血糖人群的上佳水果，因为草莓含糖低，但维生素含量却很丰富。
杏仁、花生、瓜子等坚果，生糖指数比较低，但是热量高，所以适量吃才对“三高”人士有益，并且在选购的时候，一定记得要原味的，不要买奶油味或者加盐炒的。
主食：大豆面是首选
对于血糖高的糖尿病人来说，主食要限量，还真有点扫兴。不过，选年货时，白面可以换成大豆面等杂粮类。
大豆面就是用大豆磨成的面粉，可以掺在白面里做成豆饼、豆面馒头等主食。大豆是营养丰富的粗粮，生糖指数低，同时大豆还是高蛋白食品，“三高”人群一般不主张多吃肉食，豆面食品可以是很好的蛋白质来源。玉米面、高粱面等也是年货的不错选择。这些粗杂粮面里含有丰富的不可溶性纤维素，与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，不怕血糖很快升高。
主菜：海带山药不可或缺
“三高”人士的主菜年华中可不能缺少海带和山药。海带有降低胆固醇的作用，而山药中的黏蛋白有降低血糖的作用，是糖尿病患者的好帮手。
需要注意的是，任何青菜“三高”患者都应该吃，原则是什么都要吃，什么都不多吃，这样才能补充足够的维生素和矿物质。
肉食：优选兔肉和牛肉
年夜饭上的肉菜是个压轴戏，“三高”家庭最好选兔肉和牛肉。兔肉有“荤中之素”的说法，脂肪和胆固醇含量低于所有的肉类。而牛肉有“肉中骄子”的美称，蛋白质含量很高，但是脂肪含量很低，符合“三高”人群的需求。
医院营养科高级营养师宋新
医院营养科主任医师吕利
扫描图中
转载请注明：http://www.shengshis.com/sbmb/14367.html
当前位置： 肾病医院 > 慢性肾脏病 > ldquo三高rdquo家庭如何
