临沂白癜风医院 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/171110/5833932.html两千多年前，《黄帝内经》就总结出“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的平衡膳食原则。食物搭配、互相补益，利用各类膳食的营养价值，来增强抵抗疾病的能力。直至今天，食疗法也被广泛应用于临床，对疾病的转归和防治都起到了积极的作用。
针对肾病患者，京东誉医院，根据多年的研究成果和临床经验，结合肾病患者的实际营养配餐情况组织总结出适宜食用的食物。主要有如下几种，相关有需要的人员可做参考。
1．香菇：性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。
2．白木耳：性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3．薏仁：具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
4．蚕豆：性平，味甘，具有健脾利湿的功效。《民间常用草药汇编》中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同吃。”
5．白扁豆：适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。”
6．番薯含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。
7．四季豆：具有清热、利尿、消肿的功效。《陆川本草》载：“治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。”
8．西瓜：具有利尿、消水肿、降血压的功效，适宜肾炎水肿或高血压者食用。
9．胡萝卜：急性肾炎患者，尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时，适宜用胡萝卜克，烧汤，每日当点心服食。
10．荠菜：具有健脾利水之功效，能够补充人体植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。
肾炎患者需要忌食以下食物
1．白酒：性质辛烈苦温，有蕴湿生热之害。李时珍曾说：“烧酒，纯阳毒物，与火同性。”肾炎病人饮用，只会加重病情，有百害而无一利。无论急性或慢性肾炎，都不适宜喝。
2．食盐：性寒，味咸，因为咸走肾。所以，肾炎病人应忌盐，尤其是急性肾炎水肿时和血浆蛋白低下的慢性肾炎病人，更要忌盐，以防引起水钠潴留，加重肾炎水肿。
3．鸡蛋：过多地食用鸡蛋，容易导致体内尿素氮增多，使肾脏病情加重，甚至导致尿毒症。所以，慢性肾炎者不宜食用。
此外，肾炎患者还应忌吃咖喱、芥末、茴香、胡椒、葱、大蒜、生姜、辣椒、肉桂、花椒等辛辣刺激性的调味品；忌咖啡、可可、洋葱、韭菜、芹菜、香烟、菱白、苋菜、猪头肉、带鱼、豆腐、土豆、油菜、香椿头及海鲜发物；忌吃火腿、腌雪菜、咸菜、咸板鸭、皮蛋、咸鸭蛋、虾米、面酱、酱油、咸萝卜干、榨菜、豆腐乳等含盐量过多的食物；肾功能不全，血中非蛋白氮增高时，要忌吃河虾、禽蛋、肉类及功物的内脏等高蛋白高胆固醇食物。
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