薯类,肾病最好的主食

每年冬季，都是红薯成效的季候，各地也都偏向于把红薯做为冬日要紧的主食，红薯粥、烤红薯、红薯片……

《华夏住民炊事浮图》也倡议天天摄取薯类50-克。那对肾友来讲，是不是也相同呢？

薯类，集万千恩宠于一身的食品

薯类是种种根茎类食品的总称，包罗洋芋、番薯（红心、白心）、紫薯、山药等。薯类既也许替代米、面做为主食，也也许做为蔬菜来食用。

薯类和通俗主食比拟，卵白质含量低（1%-2%）、淀粉含量高、炊事纤维充分，并且简单被机体消化摄取，因而是最恰当肾友的主食之一。

也便是说，薯类既防止了米、面等主食非优良卵白质含量较高的毛病，加重了肾脏的包袱；又含有小米、玉米、燕麦等粗杂粮主食的甜头，辅助缓和便秘、褂讪血糖、守护肾性能。

对肾友来讲，薯类，便是集万千恩宠于一身的食品。

薯类健壮吃法，护肾多多

洋芋、红薯、山药等尽管都属于薯类，但它们的养分成份仍旧有轻微的差异，此外薯类大多属于高钾食品。

因而，对不同的肾友有不同的食用倡议。病情褂讪、肾性能较好的肾友，没有品种的束缚。

高血钾的肾友：选含钾量极低（88mg/g）的番薯（红心）。

排便不好的肾友：选炊事纤维含量较高（1.1mg/g）的土豆。

体重不够的肾友：选淀粉含量较高（25.2mg/g）的番薯（白心）。

严峻低卵白饮食的肾友：选卵白质含量（0.7mg/g）较低的番薯（红心）。

此外，倡议众人多选蒸、煮、烤、炒的烹调方法，防止红薯片、洋芋泥等油炸或加工后的薯类食品。

结尾，假如你的一餐有薯类食品，你应当把它做为主食而不是蔬菜，依照克薯类取代50克米或面的量来取代，同时记得吃够充足的其余蔬菜！

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